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Wir tun es jeden Tag. Morgens, Mittags, Abends oder auch zwischendruch. Wir (fr)essen und zwar viel zu oft Lebensmittel, die leicht zu haben und günstig sind. Nachhaltig ist anders. Sich bewusst ernähren bedeutet für mich ökologisch statt konventionell, handgemacht
statt industriell, vegan/vegetarisch satt fleischreich, fair statt ungerecht, regional statt sonstewo, verpackungsfrei statt zugemüllt. Und das nicht nur Zuhause, sondern auch unterwegs.